Fichi secchi

I fichi secchi di elevata qualità contengono buone quantità di vitamina K (utilissima per garantire ossa forti e favorire la coagulazione del sangue, con effetti antiemorragici) e sali minerali come potassio, calcio e magnesio. I fichi secchi possono essere consumati da soli o abbinati con altra frutta secca e disidratata: per esempio, sono ottimi snack spezzafame.

Categoria: Frutta secca

Descrizione

Benché, in origine, siano arrivati dall’Asia, i fichi possono essere considerati uno dei tesori alimentari del Mediterraneo. Coltivati da tempi antichissimi in Egitto e Mesopotamia, gli alberi di fico sono diventati un elemento comune del paesaggio mediterraneo e i loro frutti, sia freschi che disidratati, sono ampiamente usati nelle preparazioni culinarie dolci e salate.

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